破解鹿茸迷思！怕小鹿亂撞 台灣鹿農採茸安全又人道

說到鹿茸可能很多人的印象，仍舊停留在只是傳統補身藥酒，或者只在中藥店買進口來路不明的乾燥鹿茸，但事實上行政院農委會已經積極輔導台灣的鹿農進行產業轉型，並透過中華民國養鹿協會協助行銷鹿茸的多樣產品，不僅有保健飲品，甚至於還有國家級研發的保養品。 由中華民國養鹿協會主辦，好好聽文創傳媒所協辦的「茸益生活－健康講座」在7月底登場。活動將一連舉辦五場，請到活力主播、中醫師、營養師等，來告訴國人如何挑選國產鹿茸，以及鹿茸對人體的好處。 第一場就請到美麗又充滿活力氣象主播王淑麗，與台灣北區養鹿聯誼會會長鐘博耀對談，來幫大家破除鹿茸迷思，進一步了解台灣的養鹿產業。原先受到疫情影響，限定50人入場，但是在王淑麗粉絲頁宣傳的號召之下，報名人數超過115人。 ▲（圖／好好聽文創提供） 台灣北區養鹿聯誼會會長鐘博耀，身為鹿農第二代的他談到，台灣的養鹿歷史已經上百年了，北中南區都有，一般人比較難發現是因為台灣水鹿的必須生長在好山好水的環境裡，又由於鹿本身膽子比較小，容易緊迫，所以一般鹿場很少開放給人參觀，主要是為了鹿的安全與鹿茸的品質。目前養鹿最大宗在南投縣，占全國在養頭數36.25%﹐其次為台南市、高雄市、台中市及苗栗縣。 坊間很多人認為，取鹿茸是一個慘忍的過程。不過鐘博耀強調，台灣取鹿茸的方式，其實是相當安全與人道，而鹿茸也是非採不可，因為鹿茸的生長得非常快，如果不採，牠會搔癢，就會去磨茸，一磨就會有傷口，最怕細菌感染造成鹿隻死亡。人工採收是最安全的，會用最快的速度上藥、止血，降低鹿隻的緊迫感，甚至採收完畢之後，鹿隻也能馬上吃採，不會影響鹿隻的生長與作息。 台灣水鹿所產的鹿茸品質冠於全球，堪稱是台灣之光，年產量約為27,203公斤，主要還是內銷。鐘博耀說，台灣鹿茸一年只採一次，時間落在３到６月。因為鹿茸的生長因子非常強，一個晚上就能長2.5公分，擁有IGF-1(類胰島素生長因子)和IGF-２，以及26種人體無法自行合成的必需胺基酸，能增強自身的修復能力與保護力，所以不管是大人或小孩，吃了都會有感應。 鹿茸自古以來，都是養身的聖品。本草綱目中記載，鹿茸可以滋陰補陽，補血、補腎氣。王淑麗也分享，前一天她剛從台東氣象趴趴GO回來，還好有喝協會提供的茸易飲，讓她可以保持活力，而她自己主持氣象趴趴GO十年來，每天只睡四小時，體力消耗很大，年初又不小心跌倒，撞到尾椎，當時中醫師就說她須要半年的時間恢復，因此她覺得她和國產鹿茸是相見恨晚，有機會也要去鹿場趴趴GO，帶大家從鏡頭，更了解養鹿產業。 ▲活力滿分，茸益生活每一天健康生活講座（圖／好好聽文創提供） 「茸益生活－健康講座」第二場的時間8月20日，將由中興醫院的中醫師喬聖琳，站在中醫師的角度，分析鹿茸如何養氣養身，延年益壽之法。 詳細報名資訊如下： 「茸益生活－健康講座」中醫師喬聖琳：https://forms.gle/sWYiA4vPP1F1miZf8