確診不用怕！營養師建議四種飲食建議，好得快又提升免疫力！

根據醫學臨床顯示，確診過的人，三個月後再確診的機率非常高，因此營養師李婉萍提醒民眾曾經在六月以前確診過，現在就應該要提高警覺，注意自身的免疫力，像是睡眠、壓力、運動、飲食，都會影響自身的免疫系統。 由中華民國養鹿協會主辦，好好聽文創傳媒所協辦的「茸易生活－健康講座」，九月17日請來美女營養師來分享「後疫時代，吃出健康。」吸引超過八十位民眾蒞臨現場並踴躍發問。 李婉萍在講座中分享了免疫重要的營養素，首先是優質蛋白質的攝取，能夠避免飢餓感、肌無力、還有免疫力低下。人體的頭髮、皮膚、肌肉、器官、白血球等都是蛋白質所組成。攝取的順序，可以首先吃豆類，在吃魚類、蛋，最後才是肉類。而每天攝取的量，從一個手心到一個手掌的大小，才是足夠。同時李婉萍建議，要提升免疫力，飲食順序先吃蛋白質，再吃蔬菜。 除了要多吃蛋白質，「抗氧化類的食物」也能提升免疫力。像是維生素E和維生素Ｃ，都能消除體內的自由基。植化素則是擔任了植物的免疫功能，也是有助於清除體內的有害的自由基，預防及延緩老化、慢性疾病的發生，也提激發體內解讀酵素的活性、調節體內荷爾蒙的分泌，促進細胞代謝。李婉萍強調，攝取足夠的植化素，身體就會多一層防護罩。像是β-胡蘿蔔素和類黃酮等，其中類黃酮就是ＯＰＣ、兒茶素、花青素、原花青素等，對人類健康的幫助在於放大其抗氧化的活性，意思是平常多吃藍莓、多喝綠茶，以及多品嘗擁有豐富多醣體的菇類和鹿茸，都非常有幫助。最後李婉萍提醒，提升免疫力的四種營養素，包含了維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ以及鋅。 如果真的不幸確診，輕症的飲食也有四大原則，首先是每餐都要有蛋白質、也要吃到足夠的熱量、還有當季維生素Ｃ的水果，以及多補充水份。在食材上的選擇，蛋白質的部分，像是喝香菇雞湯、滴雞精、番茄炒蛋、紅燒牛肉等；熱量的攝取，則是建議地瓜、馬鈴薯、紅藜、五穀米、糙米飯等；當季的維生素C水果，包括木瓜、荔枝、百香果、芭樂都是很好的選擇；至於水份一天最好喝八到十杯水，也就是2000CC左右。 「茸易生活－健康講座」第四場的時間10月1日，將請到擁有中西醫執照的盛大祐，鎖定樂齡族群如何凍齡的養生之道。每位報名到現場的觀眾，都能拿到出席民眾，將獲贈價值超過千元的伴手禮。包含：市售$1280的茸益飲一盒，1盒Myegg雞蛋(10顆)和米果海苔口味2包，名額有限，額滿為止。 詳細報名資訊如下： https://forms.gle/sWYiA4vPP1F1miZf8