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星巴克（Starbucks）計劃於9月底前在北美超過1萬1000家直營門市全面部署人工智慧（AI）庫存盤點系統，旨在提升供應鏈效率並確保熱門配料持續供應。
這套系統操作簡便，店員只需用平板掃描貨架，軟體即可自動識別庫存數量並標示短缺項目。星巴克技術長勒菲佛（Deb Hall Lefevre）表示，此技術能有效解決冷泡奶蓋、燕麥奶、焦糖醬等配料不足問題，更好地滿足顧客需求。
試行結果顯示，相較於傳統人工盤點，AI系統使盤點頻率提升了8倍。勒菲佛認為，這項技術不僅能提高庫存管理效率，還能讓員工有更多時間專注於顧客服務，實現「每次都完美」的消費體驗。
未來，星巴克如何利用此技術革新供應鏈管理，將成為業界關注焦點。
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