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鱈場蟹X牛小排雙重享受！欣葉SHABU SHABU推出秋季海陸雙人鍋

2024-10-07 10:35　　作者 / 翰

黑毛屋秋季限定「柚子鍋」，單人套餐680元起。(圖／乾杯提供)

隨著天氣逐漸轉涼，乾杯集團旗下的「黑毛屋本家」與「黑毛屋」推出了兩款秋季限定鍋物：「大和芋珍味和牛鍋」與「柚子鍋」，並且提供限時加購活動，讓顧客能以5折價格享用「特選日本和牛莎朗」。與此同時，欣葉集團的老字號鍋物品牌「欣葉SHABU SHABU」也限時推出了「鱈場蟹海鮮雙人鍋肴」，讓饕客一次品味鱈場蟹與牛小排的絕佳海陸搭配。

秋季正值柚子、山藥、柑橘等食材的豐收季節。「黑毛屋本家」此次推出的「大和芋珍味和牛鍋」，採用了日本頂級山藥「埼玉縣產大和芋」，其黏性強、風味濃郁。顧客可將大和芋與蛋白攪拌成漿後下鍋烹煮，搭配獨門醬料與芥末一起享用，帶來絲滑細緻的口感。也可以將大和芋泥與海苔、柚子皮等配料一同拌入長野縣「信州蕎麥麵」中，享受另一種風味。該套餐還包含日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、廣島牡蠣與北海道干貝等豐富的肉品與海鮮。套餐售價為個人1,680元起，雙人4,280元起，活動至11月30日止。

「黑毛屋」則推出了以西京味噌為湯底的「柚子鍋」，加入長野縣產柚子果實、韓國產柚子醬及柴魚高湯，帶來清新怡人的口感。鍋中食材豐富，包含日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、豚五花、鮭魚、蝦子、花枝及文蛤等海陸食材，最後還可加入豆皮與烏龍片，製作出「狐狸烏龍麵」作為完美收尾。個人套餐價680元起，雙人套餐2,280元起，活動同樣至11月30日為止，期間內消費任一套餐還可享5折優惠加購「特選日本和牛莎朗」，原價980元，特價僅488元。

「欣葉SHABU SHABU」推出的「鱈場蟹海鮮雙人鍋肴」，則是以日式豚骨高湯為基底，主打「鱈場蟹腳」，可涮煮或炙烤享用，帶來不同的蟹肉風味。套餐還搭配美國極黑牛小排、馬祖淡菜、蛤蠣、軟絲等多款海鮮，並有自製火鍋丸餃及時令蔬菜。前菜可從「炙燒旬．生魚片芥末油醋沙拉、燻鮭魚番茄大葉和風醬沙拉、手製蘆筍玉子豆腐」三選二，主食則包括斗南首選米飯、黃金玉麵與日式冬粉，甜點有季節鮮果與杏仁豆腐，雙人套餐售價4,680元。