吃水果有訣竅！錯誤時間食用可能引發血糖波動

水果營養豐富、口感酸甜，且種類繁多，成為許多人飯後的必備小點心。然而，攝取水果的「時間」和「份量」非常關鍵，若選擇不當，可能會引發血糖劇烈波動，尤其是糖尿病患者需要格外小心。陳俊吉醫師近日在臉書上發文提醒，正確的時間攝取水果對於健康管理非常重要，選擇合適時機吃水果不僅能控制血糖，還有助於減重。 陳醫師指出，對於一般健康人群而言，吃水果的時間相對無太大限制；但若有控制血糖或體重的需求，就不建議將水果作為「餐後甜點」。他強調，除了西瓜等少數水果，大多數新鮮水果的升糖指數（GlycemicIndex）並不高（屬於低或中等範圍），而加工製成的果汁或果乾則另當別論。 這意味著，雖然水果本身不一定會引起血糖劇烈上升，但如果飯後立刻食用水果，已經升高的血糖可能會再度激增，這對血糖管理是不利的。對於糖尿病患者來說，避免餐後過度集中進食非常重要。如果需要服用降糖藥物，醫師建議將水果攝取時間調整為飯後兩小時，或在下午及其他時段作為點心，這樣可以有效減少血糖波動並降低低血糖風險。 此外，若正在進行體重控制，將水果安排在餐前食用有助於提升飽腹感，對減重過程也會帶來幫助。