高雄瘋無菜單料理　這3家新星矚目又難訂

高雄餐廳今年加入米其林評比，幾家米其林推薦餐廳餐點引發討論外，也捲起高雄一陣搶開高檔無菜單餐廳風潮，10月中才開放訂位的CRATAIN搖籃山最受矚目。 頂著高雄最難訂位，也有人說可能是全台灣法餐最難定的NIBBON副主廚和甜點師之名，夫妻創業，CRATAIN搖籃山在還沒開幕而僅僅只是準備開店之時，就成為了美食家爭相詢問的餐廳，目前維持兩人作業制，因此店裡還是有控制三次餐期，大約16人左右的接客量，已經有不少顧客敲碗，希望店裡可以趕快增加員工，讓更多人可以吃到美食，除了餐點都維持一定水準外，有人形容來這裡，一定要期待甜點，還被形容為神賜甜點。 新飯店「承億酒店TAIUrbanResort」，除了擁有全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池、高空池畔酒吧、全高雄唯一360度環景高空酒吧，最受矚目的還有由米其林二星主廚XavierBoyer（博雅維）主理的法式餐廳Papillon。 位於酒店26樓的餐廳「Papillon」以都市森林風格打造150坪空間，最大特色是融合台灣在地食材打造法餐，有特色餐酒搭配的套餐方式，餐廳共有38個座位，還有兩個獨立包廂。 初魚鐵板燒和日式料理，對台北、台中老饕不陌生，目前在高雄開了各兩間鐵板燒和日本料理，同樣一開放訂位就秒殺，初魚以高檔料理、高CP值聞名，從各家高檔餐廳在高雄訂位秒殺程度，也可看出高雄人越來越願意花錢，享受美味。