捷克啤酒文化申請UNESCO非物質遺產 盼振興傳統酒吧文化

捷克啤酒文化面臨酒吧客流量下滑的挑戰，當地啤酒業專業人士正積極申請將其列入聯合國教科文組織(UNESCO)「人類非物質文化遺產代表作名錄」，希望藉此重振傳統酒吧文化。54歲媒體顧問葛雷特科娃(GabrielaGaletkova)每週都會到酒吧與朋友聚會，她在布拉格一間供應濃厚泡沫皮斯納(Pilsner)啤酒的酒吧表示：「我不會買啤酒回家喝。對我而言，捷克啤酒文化就是在傳統酒吧與人共飲。」捷克啤酒與麥芽協會會長斯倫內茨科(TomasSlunecko)認為，捷克啤酒文化憑藉其「全球聲譽」，應該列入UNESCO非物質文化遺產名錄。他指出：「無論你去歐洲或世界其他地方，人們都會向你詢問捷克啤酒。」若申請成功，捷克將繼2016年比利時之後，成為全球第二個啤酒文化入列該名錄的國家。捷克文化部今年1月已將啤酒文化列入國家名單，這是邁向國際認可的必要條件。斯倫內茨科與其他業界人士已開始宣傳申請計畫。捷克啤酒釀造擁有超過千年歷史，在當地文化中扮演重要角色。目前捷克有超過550家啤酒廠，包括近20年來興起的500家小型酒廠。整個產業擁有6萬5000名員工，年產量約20億公升啤酒，其中約四分之一出口至德國、波蘭、斯洛伐克與匈牙利等歐盟國家。