高雄楠梓豆漿店醬油盆疑有蟑螂 衛生局稽查發現多項缺失

高雄市衛生局於4月5日接獲民眾透過社群網站舉報，指稱楠梓區一家豆漿店的醬油盆中有蟑螂，引發食品安全衛生疑慮。衛生局當天傍晚立即派員前往稽查，現場檢視醬油及醬料時並未發現蟑螂蹤跡，但已抽取醬油檢體送驗，將依檢驗結果依法處理。稽查過程中，衛生局發現該店存在多項衛生缺失，包括冷凍櫃內食品未妥善覆蓋、冷凍溫度不足、醬料容器有髒污、現場作業的醬汁及熟食材未適當覆蓋，以及工作人員無體檢資料等問題。雖然業者表示有定期委託合格病媒防治公司進行防治，但無法提供完整的清消紀錄。衛生局已要求業者限期改善上述缺失，若屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，處以6萬元以上2億元以下罰鍰。此外，稽查人員還發現該店的產品責任險已過期，若確認未依規定投保，將依食品安全衛生管理法第13條及第47條規定，處以3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局呼籲所有食品業者應確實遵守「食品良好衛生規範準則」，加強食材放置、貯存及設施的衛生管理，嚴格遵守食品安全衛生管理相關規定，以保障消費者的飲食安全。