四桶陳釀15年單一麥芽威士忌締造品牌全新里程碑台北2025年3月11日--台灣頂級單一麥芽威士忌品牌噶瑪蘭秉持百年酒廠願景,自2008年上市以來,以獨特的亞熱帶氣候與創新桶藝聞名全球,不斷挑戰工藝極限,締造多項國際殊榮。今日發布「時光探索」系列首款年份威士忌——「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)」,全球限量30,000瓶,珍稀酒液歷經15年歲月淬煉,於波本桶、Oloroso雪莉桶、紅寶石波特桶及邦穹桶四種精選酒桶全時熟成,優雅譜出層次豐富且均衡和諧的醇熟風味。▲噶瑪蘭首度推出年份威士忌,象徵品牌在時間與熟成工藝上的全新突破適逢建廠20周年,噶瑪蘭以「時光探索」系列開啟亞熱帶高年份威士忌的嶄新篇章,「15年單一麥芽威士忌」正是這場時光淬煉之旅的首部代表作,選在品牌的重要歷史時刻——2006年台灣與噶瑪蘭第一滴新酒誕生的3月11日發表,別具意義。作為噶瑪蘭歷來最高年份的酒款之一,金車集團總經理李玉鼎表示:「15年單一麥芽威士忌精選高年份熟成酒液,融合四種獨具特色的酒桶,層次豐富、完美平衡的風味體現噶瑪蘭威士忌在突破地域界限之後,如今也在熟成工藝領域締造新的里程碑。」「我們期望這款高年份威士忌能夠展現非凡的深度與均衡感,因此採用四桶陳釀工藝,充分發揮每種酒桶的獨特風味,並將其交融為和諧一致的最終風味。」為此「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌」嚴選四種桶型全時熟成至少15年,最大程度凝鍊出各種酒桶的精髓。波本桶賦予奶油爆米花般的香氣,Oloroso雪莉桶帶來深邃的巧克力與咖啡慕斯風味,紅寶石波特桶融入濃郁莓果與絲滑甜感,邦穹桶則為酒體增添成熟果香和豐潤口感。噶瑪蘭精湛的熟成工藝使四者交織成細膩而均衡的醇厚韻律,如同交響樂章般和諧美妙。▲紀念2006年3月11日,噶瑪蘭蒸餾出台灣第一滴新酒,這款15年單一麥芽威士忌凝聚近20年的精湛工藝。15年的非凡歲月,噶瑪蘭獻上時光淬煉的經典之作,外盒設計以自然木紋象徵歲月陳釀的沉穩內斂,瓶身則以「融合」為核心概念,展現多元桶型的完美結合。並以四種顏色橡木紋理分別代表波本桶、Oloroso雪莉桶、紅寶石波特桶與邦穹桶,彰顯各自特色並相互交融。瓶身LOGO則採燙金增添尊貴精緻質感,完美詮釋15年時光淬煉的極致風味。「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)」酒精濃度43%ABV,容量700ml,是甄選自亞熱帶熟成環境下的珍稀高年份酒款。即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧以及各大酒專通路正式販售,邀請威士忌愛好者一同品味時間雕琢出的美學工藝,探索台灣單一麥芽威士忌的全新境界。噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)產品介紹噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌是噶瑪蘭精湛熟成工藝的延伸,完美平衡熟成歲月所積累的醇厚風味與勾兌藝術。色澤:焦糖金棕色香氣:焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣絲滑蔓延展開,伴隨淡淡的陳皮與蜜李,尾韻則帶有太妃糖與黑棗的溫潤甜感。風味:輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚相互交織,隨後轉為蔓越莓、葡萄與龍眼乾的甜香,層層疊進濃郁的黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯風味,餘韻悠長而圓潤。關於噶瑪蘭威士忌金車噶瑪蘭於2005年正式建廠,成為臺灣第一座自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠,2008年推出臺灣首瓶自釀威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」,歷經2016年擴廠,年產量躍升至1,000萬瓶,名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之一。金車噶瑪蘭秉持品質第一的信念,不斷突破創新,目前已銷往全球五十多個國家及地區。秉持突破自我的信念,結合臺灣亞熱帶氣候醞釀的出眾風味與優異品質,屢獲各大國際賽事肯定,目前已累積獲頒超過900面金牌,不斷寫下屬於臺灣威士忌的新歷史,未來金車噶瑪蘭將會持續向前,將臺灣優質威士忌推向全世界。聯繫人:
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四桶陳釀15年單一麥芽威士忌 締造品牌全新里程碑
台北2025年3月11日 -- 台灣頂級單一麥芽威士忌品牌噶瑪蘭秉持百年酒廠願景,自2008年上市以來,以獨特的亞熱帶氣候與創新桶藝聞名全球,不斷挑戰工藝極限,締造多項國際殊榮。今日發布「時光探索」系列首款年份威士忌——「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)」,全球限量30,000瓶,珍稀酒液歷經15年歲月淬煉,於波本桶、Oloroso雪莉桶、紅寶石波特桶及邦穹桶四種精選酒桶全時熟成,優雅譜出層次豐富且均衡和諧的醇熟風味。

▲ 噶瑪蘭首度推出年份威士忌,象徵品牌在時間與熟成工藝上的全新突破
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噶瑪蘭威士忌是台灣首創的單一麥芽威士忌品牌,其成立於2005年,並在2008年推出了台灣第一瓶自釀威士忌。這篇新聞稿介紹了其15年單一麥芽威士忌的發布,以下是一些相關的延伸知識:
單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)指的是由單一蒸餾廠使用100%大麥麥芽製成的威士忌,這與調和威士忌(Blended Whisky)不同,後者是多種威士忌的混合物。蘇格蘭是單一麥芽威士忌的發源地,傳統上這類威士忌需要在橡木桶中熟成至少3年才能被稱為威士忌。
亞熱帶氣候對威士忌熟成的影響是非常顯著的。在台灣等亞熱帶地區,較高的溫度和濕度會加速威士忌與橡木桶的交互作用,使熟成過程比寒冷氣候地區(如蘇格蘭)更快。這種"熟成加速"現象也被稱為"天使分享"(Angel's Share)的增加,即酒液在熟成過程中的蒸發量較大,但同時也更快地吸收了橡木桶的風味。
文中提到的四種酒桶各有特色:波本桶(Bourbon Cask)原本用於美國波本威士忌的熟成,通常使用美國白橡木製成,會賦予威士忌香草、焦糖和椰子的風味;Oloroso雪莉桶(Oloroso Sherry Cask)曾用於熟成西班牙的Oloroso雪莉酒,會帶來乾果、巧克力和香料的風味;紅寶石波特桶(Ruby Port Cask)則來自葡萄牙,曾用於熟成紅寶石波特酒,會增添紅色漿果和甜味;邦穹桶(Vinho Barrique)通常指的是曾用於熟成葡萄酒的橡木桶,能為威士忌增添複雜的果香和口感。
"全時熟成"(Full-term Maturation)意味著威士忌從最初裝桶到最終裝瓶的整個期間都在同一種類型的橡木桶中熟成,而不是先在一種桶中熟成後再轉移到另一種桶中進行"桶飽(Finishing)"。文中的噶瑪蘭15年威士忌採用了四桶陳釀,意味著它是四種不同酒桶中熟成的威士忌的混合物,每種酒桶都賦予最終產品獨特的風味特徵。
威士忌的年份標注(如15年)表示瓶中最年輕的威士忌已在橡木桶中熟成至少15年。這是一個重要的品質和價值指標,尤其在亞熱帶地區,由於加速熟成,能達到15年高年份的威士忌相對稀少且珍貴。
適逢建廠20周年,噶瑪蘭以「時光探索」系列開啟亞熱帶高年份威士忌的嶄新篇章,「15年單一麥芽威士忌」正是這場時光淬煉之旅的首部代表作,選在品牌的重要歷史時刻——2006年台灣與噶瑪蘭第一滴新酒誕生的3月11日發表,別具意義。作為噶瑪蘭歷來最高年份的酒款之一,金車集團總經理李玉鼎表示:「15年單一麥芽威士忌精選高年份熟成酒液,融合四種獨具特色的酒桶,層次豐富、完美平衡的風味體現噶瑪蘭威士忌在突破地域界限之後,如今也在熟成工藝領域締造新的里程碑。」
「我們期望這款高年份威士忌能夠展現非凡的深度與均衡感,因此採用四桶陳釀工藝,充分發揮每種酒桶的獨特風味,並將其交融為和諧一致的最終風味。」為此「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌」嚴選四種桶型全時熟成至少15年,最大程度凝鍊出各種酒桶的精髓。波本桶賦予奶油爆米花般的香氣,Oloroso雪莉桶帶來深邃的巧克力與咖啡慕斯風味,紅寶石波特桶融入濃郁莓果與絲滑甜感,邦穹桶則為酒體增添成熟果香和豐潤口感。噶瑪蘭精湛的熟成工藝使四者交織成細膩而均衡的醇厚韻律,如同交響樂章般和諧美妙。

▲紀念2006年3月11日,噶瑪蘭蒸餾出台灣第一滴新酒,這款15年單一麥芽威士忌凝聚近20年的精湛工藝。
15年的非凡歲月,噶瑪蘭獻上時光淬煉的經典之作,外盒設計以自然木紋象徵歲月陳釀的沉穩內斂,瓶身則以「融合」為核心概念,展現多元桶型的完美結合。並以四種顏色橡木紋理分別代表波本桶、Oloroso雪莉桶、紅寶石波特桶與邦穹桶,彰顯各自特色並相互交融。瓶身LOGO則採燙金增添尊貴精緻質感,完美詮釋15年時光淬煉的極致風味。
「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)」酒精濃度43% ABV,容量700ml,是甄選自亞熱帶熟成環境下的珍稀高年份酒款。即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧以及各大酒專通路正式販售,邀請威士忌愛好者一同品味時間雕琢出的美學工藝,探索台灣單一麥芽威士忌的全新境界。
噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌(2025限定版)
產品介紹
噶瑪蘭 15 年單一麥芽威士忌是噶瑪蘭精湛熟成工藝的延伸,完美平衡熟成歲月所積累的醇厚風味與勾兌藝術。
色澤:焦糖金棕色
香氣:焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣絲滑蔓延展開,伴隨淡淡的陳皮與蜜李,尾韻則帶有太妃糖與黑棗的溫潤甜感。
風味:輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚相互交織,隨後轉為蔓越莓、葡萄與龍眼乾的甜香,層層疊進濃郁的黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯風味,餘韻悠長而圓潤。
關於噶瑪蘭威士忌
金車噶瑪蘭於2005年正式建廠,成為臺灣第一座自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠,2008年推出臺灣首瓶自釀威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」,歷經2016年擴廠,年產量躍升至1,000萬瓶,名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之一。金車噶瑪蘭秉持品質第一的信念,不斷突破創新,目前已銷往全球五十多個國家及地區。秉持突破自我的信念,結合臺灣亞熱帶氣候醞釀的出眾風味與優異品質,屢獲各大國際賽事肯定,目前已累積獲頒超過900面金牌,不斷寫下屬於臺灣威士忌的新歷史,未來金車噶瑪蘭將會持續向前,將臺灣優質威士忌推向全世界。
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