80年老屋染上咖啡香　招牌「燒酌果香熱巧克力」靠清酒迸火花

高雄新樂街上有一棟80年老房子，由三個品牌共同承租，將老屋賦予新生命，其中「Kooucoffee」負責人黃偉倫原本是名工程師，偶然間迷上咖啡館文化，一頭栽進咖啡的世界裡，又因他獨到的音樂品味，店內擺設絕佳音響設備，下周更是舉辦五天知名音響品牌的音樂展演，首日就請來高雄黑膠唱片名人艾比路唱片行陳建勳為樂迷導聆，而黃偉倫對音樂和咖啡的癡迷，也讓Kooucoffee成為熱愛音樂的人們在這座城市裡追尋的秘境角落。 佇立在新樂街的「Kooucoffee」為老宅改建，位處二樓，與一樓門面的「屋物清酒」、中庭的「一苜植栽」共同承租，三個年輕人一起將80年老房子變成自己喜歡的模樣，三個品牌共生也成為鹽埕街廓中獨特的風景。有趣的是，咖啡廳原本叫做「nook」（英文「角落」之意），因品牌名稱已被註冊而將字母上下翻轉改名為「Koou」（音同「酷」），既承襲了nook的初衷，又因為翻轉意涵，有了迎向未來的寓意。 黃偉倫期許自己打造的「酷」地方，能成為顧客在偌大城市中一個安放身心的角落。灰調極簡風格的「Kooucoffee」是個沉靜品嘗的絕佳場域，販賣品項純粹簡單，包含咖啡、甜點以及特調；咖啡豆則來自澳洲墨爾本，乾淨又富有味覺層次的手沖單品，能喝到日曬、水洗、黃蜜等處理方式。 品牌共生於老宅中的經營型態在高雄是稀有的存在，但這3個品牌各有其風格卻不相扞格，店內擺設的單椅、杯具及燈飾皆是來自北歐及日本的老件，各家商品還能相輔相成，「Kooucoffee」使用「屋物清酒」酒品，推出栗燒酌拿鐵、清酒美式、蜜桃果實酒美式，以及熱門品項燒酌果香熱巧克力、甜點酒鬼提拉米蘇，發揮了一加一大於二的化學反應。 除了品嚐咖啡外，「Kooucoffee」還有音樂主題活動，其中有DJ表演帶來聽覺體驗的「VibeSelector」系列，符合營業至晚上11點的夜間咖啡廳形象，另外還有挖掘生活品味的「MondayKoou」系列，透過食物分享激盪出不一樣的火花。而在即將到來的11/20-26更有整周與知名音響品牌合作的導聆活動，請來全台各地優秀的音樂人為樂迷展演，「Kooucoffee」獨有的咖啡館音樂派對，也讓它走出了自己的路，為這棟80年的老房子輕輕翻開下一篇章。