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你家冰箱也長這樣?常犯「1動作」完蛋了:錢包在哭

2023-07-08 09:12

好房網News記者呂詠柔/綜合報導

 

夏天溫度高,吃不完的食物若不馬上放冰箱冷藏,相當容易壞。不過台電就表示,冰箱塞滿食材是最NG的行為,提醒民眾應定期清理冰箱,這樣一來不僅省電,也能確保食材常保新鮮。

 

台電在臉書粉專指出,常見民眾將冰箱塞得滿滿滿,但這樣不但耗電,也容易讓食材壞得更快。為避免類似情況,台電分享冰箱3大整理法,可趁週末假日來個大掃除。

冰箱塞滿滿不僅耗電,食物也容易壞。示意圖/好房網News資料照
冰箱(好房網News記者蔡孟穎/攝影)

一、冰箱外建索引、內貼標籤

 

可在冰箱門外貼上索引標示,讓各層存放的食品一目了然,不僅可以更快速的掌握食材位置,也可減少開冰箱翻找食材的時間。此外,還可試試更進階的作法,在冰箱內食材上用便利貼或標籤註明到期日,能更清楚辨識哪些食材要先吃或先料理。

 

二、食物分區擺放

 

切記要將生食、熟食分區擺放,建議熟食上層、生食下層,避免生食血水髒污汙染熟食,例如將剩菜剩飯類或保存期限短的食物放最上層,其次則是放置怕交叉感染的食物,像是要退冰的生肉、乳製品類等,然後把怕冷怕水氣、比較重又大的食物,如蔬菜、水果,放在底層或保鮮抽屜。

 

三、記得適時斷捨離

 

把快到期的食材放在冰箱較外側,食材趁新鮮時盡速食用,並定期清理食材。提醒冰箱「八分滿」最剛好,讓食材看得見,冷空氣也流通,冰箱就會更省電。而食材冷藏的保存期限,一般建議為海鮮與絞肉「約1~2天」、鮮奶或乳品類「約7~10天」、蔬果「約2週」、蛋類「約3週」。

台電分享冰箱整理術。圖/截自台電臉書粉專
台電分享冰箱整理術。圖/截自台電臉書粉專

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