「幸せ鮮蛋」席捲台灣 限時優惠只在全家與大潤發

對日本人來說，一天的開始若能享用一道生蛋拌飯，就能獲得滿滿的幸福能量；在台灣，雞蛋更是每日三餐中不可或缺的一部分。如今，這款獲得日本最高規格生食級認證的雞蛋即將在台灣上市。 鮮蛋專家「大武山牧場」與日本最大蛋雞牧場「TAMAGO&COMPANY株式會社」（原伊勢食品）合作，自7月4日起，將可以在全家便利商店的「FamiSuper選品超市店」及大潤發等通路購買。此外，還將聯手11家精選餐廳舉辦為期一個月的「幸せ蛋祭典」，推出精緻的生食級雞蛋料理。 大武山牧場董事長林鳳春表示，希望通過結合台日雙方的經驗與傳承，推出的「幸せ鮮蛋」，讓餐飲業者在選材上有更多保障，也讓消費者因為這顆小小的雞蛋感受到無比的幸福。 TAMAGO&COMPANY株式會社旗下的「伊勢雞蛋」是全球知名的生食級雞蛋品牌。大武山牧場借鑒日本的百年養殖技術，進行生產系統革新與產品研發，特別強調日式高規格的農場環境管理和雞隻檢測。而生食級雞蛋最重要的是沙門氏菌的監測。為此，大武山牧場不僅完善接種沙門氏菌疫苗，還特別與屏東科技大學家禽臨床微生物實驗室合作，執行「沙門氏菌及大腸桿菌O157之微生物監控計畫」，共設置200多個採檢點。同時，以每個雞舍為單位進行個別採檢，透過高頻率設計採樣，達到沙門氏菌和大腸桿菌O157的雙重監控。 大武山牧場營運長魏毓恆說，目前大武山牧場的生食級雞蛋日產量已達8到10萬顆，約佔總產量的10%。近期在台灣展店的日本人氣名店「漢堡排嘉」也成為首家合作夥伴，選用台灣在地生產的生食級「幸せ鮮蛋」作為店內TKG生蛋拌飯的指定用蛋。 自7月4日起，「幸せ鮮蛋」將在全台大潤發門市搶先上架，7月4日至8月8日新品上架期間，享第二件六折優惠活動；7月10日起，該產品將在全家「FamiSuper選品超市店」上架，7月10日至8月6日同樣享有第二件六折新品快閃優惠。 此外，7月1日至7月31日，大武山牧場將聯合11家餐廳共同舉辦「幸せ蛋祭典」生食級雞蛋料理活動，包括榮獲米其林指南推薦的台南名店「㕩肉舖Pankoko×燒肉專門店」、來自東京的道地「山本漢堡排」、臺虎精釀首間日式居酒屋「臺虎居餃屋」、以及台北中山站的肉食主題小酒館「肉玩バルMeatPlayBal」等。 更多詳情，請參閱官網：https://www.dawushan.com.tw/。