煮出日本級白飯　網友分享「加這食物」秒變大廚

到日本旅遊一定對日本的白米飯難忘，米粒粒粒分明外，還有軟Q適中，自己在家卻很難煮出這樣的白飯，有民眾分享小撇步，原來可以加入氣泡水，讓米粒更彈牙，網友驚訝還有此煮飯法，也有人透露加醋也不錯，另外，氣泡水不只可以用來煮白飯，加在玉子燒和青菜都能美味大加分。 原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」分享，「自從吃過日本的白米飯，回國後真的會念念不忘，上網爬文找到在家煮出道地日本味米飯，可以用氣泡水。還特別去挑選了這款富士山水源的氣泡水，煮出來的米飯真的粒粒分明而且超Q彈的！我想應該是氣泡讓白米在烹煮過程中可以呈現站立狀態，受熱較均勻的關係吧！牛肉片捲上Q彈的白米飯，真的好吃到不行。」 網友覺得神奇，也有人是加醋讓飯更好吃，「太神奇了吧，氣泡水煮飯好特別」、「加醋也就很好吃，水米比例對，選對米，就好吃啦」、「最喜歡吃粒粒分明的米飯了！超新奇的方法晚上來試試看」、「不是只有我會用氣泡水煮飯」、「用氣泡水拿來炒青菜，會很翠綠」、「看過日本的電視節目，飯店廚師教導用氣泡水加在玉子燒的蛋液中（就照自己平常稀釋蛋液的比例），煎出來的玉子燒會很好吃，後來自己也有試過，確實蠻好吃的。」