鹹酥雞店用九層塔越來越少見？網曝是這原因

台灣人愛吃鹹酥雞，每一攤各有特色，不過過去不管每一攤炸的品質和口味，共同特色就是炸完準備起鍋時放入九層塔，香氣立刻溢出，也因此有不少人就愛九層塔配鹹酥雞，不過有民眾發現，現在的鹹酥雞攤越來越少放九層塔了，多數是蒜頭或洋蔥替代，網友點出，很可能是九層塔易壞乾脆減少使用。 原PO在PTT上問「鹹酥雞店的九層塔越來越少見？」他提到「還記得小時候爸爸買鹽酥雞九層塔一定要請老闆加爆！現在十家鹹酥雞店可能只有兩三家有九層塔，不然就是蒜頭或洋蔥替代，九層塔比較貴嗎？沒有九層塔的鹹酥雞根本不是鹹酥雞了，九層塔將成為時代的眼淚嗎？」 網友認為很可能是九層塔易壞，而且九層塔貴的時候價格驚人，「蒜頭九層塔都加才頂」、「九層塔貴啊！而且不易保存容易發黑，洋蔥蒜頭可以在常溫放超久的」、「九層塔買來當天沒煮，隔天至少黑一半」、「放兩天就黑了，有時候配合的廠家沒有就沒了，相對洋蔥蒜頭比較不會缺」、「比較貴」。