台灣夜市非油炸美食　網推烤玉米、鹹水雞和潤餅

許多國家的美食其實都有經過油炸，台灣也是，舉凡酥炸大魷魚、地瓜球、鹽酥雞等，都是炸過後香氣四溢，有民眾問，台灣有沒有什麼美食非油炸，網友點名烤玉米、鹹水雞、潤餅、豆花、烤地瓜，烤玉米加上醬料熱量還是比較高，其他的會相對健康一些。 原PO在PTT上問「台灣美食非油炸的有哪些？」提到每次去夜市幾乎都是油炸食品，連魷魚都很少用烤的大多是油炸的，聽說烤的成本比較高，那麼台灣夜市有哪些非油炸類美食或是比較健康的美食呢？有時候晃一圈夜市都找不太到想吃的。 網友點名烤玉米等在夜市看到的到美食，不是用炸的，但是熱量也不低，「蚵仔煎、雞蛋糕、鹹水雞、牛排」、「我家巷口的夜市有烤魷魚、烤玉米、水煮玉米、烤肉」、「雞蛋糕、車輪餅、水煎包、滷味（熱滷、冷滷）」、「烤玉米」、「小籠包也油的差不多了」、「很難不油，外食不就這樣。炒的也很油，半煎炸了。烤的就給你抹一堆醬上去起司加爆美乃滋加爆。雖然不炸也是很油」。 如果想相對健康，網友建議鹹水雞、潤餅，熱量相對少一些，「潤餅、鹽水雞」、「潤餅！潤餅好好吃」、「烤地瓜」、「豆花、現切水果」、「鹽水雞、豆花」、「屏東蒸肉圓」。