台灣蝦創意料理包競賽　醒吾科技大學女大生奪評審加碼獎

2023「第二屆和光蝦盃創意料理包競賽」，歷經2個月評比海選，於今（5）日進行總決賽。此國際競賽邀請到多位國際裁判、和光蝦品牌創辦人、日本住友食品本部長、台灣首位米其林女主廚等貴賓擔任評審。各選手憑藉精湛技藝及勇於創新手法全力拚戰，爭取業界最高總獎金80萬元，最終由國立屏東科技大學餐旅管理系的鄭鈞譽、霸骨爹許氏餐飲有限公司的孫于婷、AVGourmetTanGinLeong獲得評審青睞與肯定，分別勇奪蝦仁組、開背組、拉長蝦組冠軍。品牌創辦人與日本住友商事長官，另加碼評審特別獎予醒吾科技大學餐旅管理系陳宣妤，獎勵其獨創新穎的概念，做出更便利於大眾的料理包食譜。 ▲圖／向陽農業生技（股）有限公司提供 向陽集團運用AI科技養殖，重視環境友善、質量管控及地方發展，提供高品質台灣蝦，鼓勵民眾優先選擇低碳足跡的健康無毒蝦品。本次料理競賽的豐富獎勵與國際影響力，吸引海內外菁英廚師，挖掘創意，做出現代生活所需：省時便利又健康的料理包，完美契合懶人經濟風潮。 向陽集團身為推動綠色永續經濟的領航企業，堅守承諾，全力開拓台灣蝦養殖產業，再現養蝦王國的榮耀。此番三強跨界聯手，扮演提倡安全無毒健康糧食、促進產業永續發展的關鍵推手，一同為永續行動帶來更多正向循環，引領台灣續航前行。