月餅也要星級享受！米其林名廚中秋佳節再掀美味風潮

《臺灣米其林指南2024》星級餐廳名單剛剛揭曉，而今年的中秋節月餅禮盒也同樣充滿星級光彩。不僅台灣首位米其林三星名廚陳泰榮首度推出了同名中秋限量港式奶黃月餅，「朧粵」中餐廳的米其林星級名廚簡捷明與行政主廚胡福春也聯手打造了一款精緻港式糕餅禮盒。此外，蟬聯米其林二星的法國餐廳侯布雄也不甘示弱，旗下的法式茶點沙龍融合了傳統糕點與創新法式月餅，推出了多款中秋限定禮盒。 米其林三星名廚陳泰榮今年推出了以他名字命名的中秋月餅——「米其林三星名廚陳泰榮——港式奶黃月餅禮盒」。這款禮盒中的奶黃月餅濃郁香滑，完美呈現正宗經典的港式風味。月餅以精緻的暗紅皮革禮盒包裝，低調奢華，盡顯高雅氣質。每盒內含8個，售價2,380元。 「朧粵」精心設計的月餅禮盒，以象徵富貴與永恆的朧月蓮作為設計主題，由星級名廚簡捷明與來自香港富豪食堂「福臨門」的行政主廚胡福春聯手打造。這款禮盒內含三種風味獨特的中秋月餅，包括經典蓮蓉、棗泥核桃和桑葚美人。其中，經典蓮蓉甜美細膩，棗泥核桃口味經久不衰，而桑葚美人則巧妙結合了桑葚的酸甜與東方美人茶的清雅。「朧粵」精緻月餅禮盒每盒6入，售價1,380元。 侯布雄法式茶點沙龍與精品甜點（SALONDETHE/LABOUTIQUEdeJoëlRobuchon）今年推出了多款中秋限定禮盒，這些法式月餅結合了傳統糕點的精髓，並融入了季節性的新鮮食材與主廚的精湛手藝，將月餅的美味發揮得淋漓盡致。 「法式柚香月餅」選用天然柚子醬及新鮮柚子原汁製作，搭配綿密鬆軟的奶油餅皮，口感清新，微酸果香在口中綻放，賦予這款月餅獨特的風味。 「法式奶黃月餅」則以繁複的製作工藝見長，酥鬆的金黃餅皮如陽光般閃耀，香濃的奶黃夾著金沙鹹蛋黃，入口即化，令人一試成主顧。 侯布雄「法式中秋禮盒」包括唐寧茶包組、法式柚香月餅、法式奶黃月餅、雜糧格西尼、咖啡沙布雷、芋香瑪德蓮、檸檬瑪德蓮、巧克力費南雪，售價1600元。(圖／侯布雄法式茶點沙龍．精品甜點提供) 侯布雄「法式藏月禮盒」包括鼠尾草沙布雷、白巧克力脆球、芋香瑪德蓮、檸檬瑪德蓮、巧克力費南雪，售價850元。(圖／侯布雄法式茶點沙龍．精品甜點提供) 「米其林三星名廚陳泰榮——港式奶黃月餅禮盒」每盒8入，售價2,380元。(圖／加州椰子提供) 若新聞稿有任何不適宜的地方，或是有任何需要幫忙推廣宣傳的新聞稿，都可以來信給《今大條新聞網》！新聞網信箱：news@bigmedia.com.tw