才登必比登元旦就要歇業　饕客衝一波搶吃葉家小捲米粉

才剛入選米其林必比登推介名單的「葉家小捲米粉」，無預警宣布無限期歇業後，讓饕客震驚，元旦起就吃不到的美味，昨(30)日湧入滿滿人潮後，今(31)日一早，店門口又出現排隊景象，一早排隊得等1小時才能內用，但是未來不知何時才能再吃到，老顧客甘願排隊等待。 葉家小捲米粉是台南道地小吃名店，開業已經60年歷史，目前由第三代夫婦經營，小捲米粉湯頭鮮甜，小捲恰到好處的脆度，讓不少饕客擁戴，有人更稱到台南必吃葉家小捲米粉，只是老闆娘考慮到身體因素，決定先休息，此舉讓老顧客相當不捨，今天是最後一天營業，一早就有顧客來排隊，排隊等內用要等一小時，如果是外帶也要至少半小時，人龍幾十公尺就圍在店外，所有人只為一嘗美味。 除了品嘗好吃又具特色的小卷米粉，也有不少老顧客來，和老闆娘聊幾句，大家都希望美味不要失傳，能夠繼續下去，期待老闆娘身體變好、休息一陣子後，店面可以恢復營業，老顧客也說，來到台南都一定會來這裡吃一碗，米粉有別於其他店家，是台南特有糙米製作的「粗米粉」，口感不軟爛，小卷鮮脆有嚼勁，希望未來能夠再度品嘗。