到台南必吃的魚腸！網友推薦這樣吃最美味

台南人愛吃魚腸湯，不過這樣到底小吃可不是每個人都可以接受，有民眾愛吃魚腸口感，到小吃店點魚腸湯，有阿伯詫異看他，讓民眾突然覺得難道吃魚腸很奇怪嗎？有內行人認為懂點魚腸是行家，還推薦吃法，魚腸就是要湯的跟做乾的才讚，吃的到美味，才不會被煎的油味蓋過去。 原PO在臉書社團「爆廢1公社」，提到「跟我併桌的阿伯，看到我點魚腸湯，一臉詫異的看著我，點魚腸很奇怪嗎？魚腸湯很好吃啊！湯的、乾的、煎的、魯的我都愛，因為魚腸每天限量，所以點湯的，我喜歡嫩滑肥滋滋的魚肝跟滑溜脆口的魚肚，煎的雖然也好吃，但是就吃不到上述形容的口感了；最後，是肉燥飯肉燥飯肉燥飯，不是滷肉飯，台南人的堅持。」 網友認為點魚腸真的懂吃，尤其是湯的，要新鮮才有辦法製作，「我也愛吃湯的魚腸」、「魚腸就是要湯的跟做乾的才讚啊，吃的到美味，才不會被煎的油味蓋過去」、「光魚腸湯就可以吃一碗飯了」、「認同不過了，我也是這樣吃」、「魚腸煎的比較香」、「煎魚腸更是銷魂啊」、「內行人都知道要吃魚腸的」、「超愛，魚腸口感真的很難形容」、「北部的人看到魚腸湯才會覺得奇怪，在台南，虱目魚的魚眼睛，魚肚臍都是常見美食，炒的煎的都有，灑胡椒鹽超好吃」、「乾煎就是讚」。