台中米其林再爆黑馬！4家隱藏版美食躍上國際舞台

「台灣米其林指南2024」將於8月20日公布必比登推介名單，並在8月27日揭曉星級餐廳及完整入選名單。今年米其林官方每月推薦的「新入選」餐廳名單中，台中市多家餐廳受到矚目。台中市觀光旅遊局指出，位於西區的「發愣吃」、「繡球」、「小樂沐」及西屯區的「裡小樓」等4家餐廳已躋身名單之列。 觀旅局局長陳美秀表示，今年台中已有8家餐廳新進米其林推薦，至今全市共有72家餐廳列入米其林官方網站，成為僅次於台北，擁有最多米其林推薦餐廳的城市。 據觀旅局介紹，位於西區的「發愣吃」以溫馨的用餐環境與獨特的椒麻風味為特色，吸引喜愛重口味的饕客；「繡球」以江浙與川味料理為主打，辛香滿口，每日現做的小菜更是深受顧客青睞，尤其冰糖㸆苦瓜被眾多美食愛好者推崇。 「小樂沐」則是一家法式餐廳，其主廚以時令蔬食和香料巧妙搭配，開放式廚房讓客人能欣賞料理過程，帶來視覺與味覺的雙重享受；隱藏於西屯區巷弄內的「裡小樓」則展現了家常菜的精緻與創意，滷肉飯、高粱香腸、鹽焗玉米雞腿等招牌菜色，加上溫馨的服務，為顧客提供愉快的用餐體驗。 觀旅局強調，台中的美食多樣豐富，不論是海鮮、燒烤、粥品、麵食，還是歐陸風味和亞洲料理，皆受國際機構肯定。米其林指南餐廳成為台中吸引國內外旅客的重要亮點，歡迎大家前來台中享受美食、體驗在地風情。