一年只賣3天！台南人冬至必吃不只湯圓　還有這個「冬至包」

星期四就是冬至，台南有個特有的習俗，是吃湯圓配冬至包，而且一年只賣3天！冬至包外型像金元寶，裡頭包著各式內餡，可以選擇吃葷或是吃素，冬至包用來祭祖，象徵慶豐收、招財保平安，台南人會配著湯圓吃，祭祖的話一次是以12個為單位，所以民眾預訂都是一次12顆以上，需求量大，有百年餅舖就全家總動員，限量3500顆。 冬至習俗裡，會準備應景食物「浮圓仔」和「炊菜包」，圓仔就是湯圓，而炊菜包就是所謂的冬至包，用糯米磨成粉，加入一些素菜等物，揉合做成半月形元寶狀，是自古以來的祭品，用來祈求一年平安。不過過去原始做法不容易保存，多家餅舖後來就改良，用麵粉來做皮，裡頭放的就是現在包子裡會包的餡料，有分葷的和素的，更容易被接受。 冬至包一般民眾一買都是12顆，因為傳統上，拜神或祭祖一次都以12個為基準，象徵12個月，一開始冬至包的外型是半月，主要就是因為冬至是一年當中夜最長的一天而發想，但大家越看越覺得像金元寶，吃下冬至包也象徵有招財的感覺。