台灣美食展人潮破百萬人次再創新高 銷量狂飆5成明年8月再戰

台灣美食展於8月5日圓滿結束，四天展期共吸引104,575人次入場，較去年增長5.23%。展會期間，各展館活動異彩紛呈，吸引約240位廚師與職人參與，並舉辦超過400場廚藝秀、美食講座及廚藝教室。 許多參展廠商反映，今年美食展人流量和銷售熱潮超出預期，許多商品每日皆需緊急補貨，甚至有些廠商的發票都不夠開，多項商品提前售罄。例如，來自台南的必比登推薦美食「鮮蒸蝦仁肉圓」在展期內售出13,500顆；「山海豆花」的花生酥絹豆花、「十二月粥品」的無骨七雞粥與松露蕈菇雞粥，以及「鯉魚」的花膠禮盒等商品均提前賣光，廠商只好在展攤上陳列DM推廣產品。其中，必比登推薦美食「滬舍餘味」今年銷售超過5,500顆生煎，遠超去年2,000顆的成績；來自花蓮的「砂卡噹自然農莊」馬告香腸，四天內售出超過5,000條。 展會現場除了吸引消費者熱情搶購，還有不少人預購商品，廠商也在展會期間獲得許多合作機會和訂單。例如，來自嘉義的「林家冠軍烏魚子」與「海瑞摃丸」在去年美食展成功媒合，今年攜手推出「烏魚子摃丸」，成功吸引了饕客的目光。台南市長黃偉哲也在展期最後一天現身展館，推廣台南在地特產與美食。 台灣觀光協會會長簡余晏在閉幕式上感謝所有參展單位與夥伴，為大家帶來特色美食和新行程，並強調廚師們展示的不僅是廚藝，更是台灣深厚的文化底蘊、多元合作精神與歷史文化記憶。她還邀請所有夥伴明年8月1日至4日不見不散，共同以台灣美食征服全世界。 2024台灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭表示感謝所有參展單位的熱情參與，成功展示台灣美食的精彩面貌，並強調台灣美食展是促成美食產業界新產品的一個產業平台。她表示，每年的展覽都讓人感受到台灣美食產業的不斷創新與生命力，希望大家能在這個場合中交流合作，傳承與創新。 交通部觀光署副署長林信任感謝主辦單位、參展部會以及業者的努力，並對今年的人潮、銷售數字和業者的笑容表示滿意。他承諾明年觀光署展攤將帶來更多活動和美食，期待與大家明年同一時間相見。 台灣觀光協會期待與各單位持續合作，擦亮台灣美食的招牌，並邀請民眾於明年8月1日至4日繼續支持台灣美食產業，共同以台灣美食的力量征服世界旅人。