「AI教父」黃仁勳回台演講 暢談趣事並讚嘆「蒼蠅頭」台菜美味

著名科技公司輝達（Nvidia）創辦人黃仁勳，被譽為「AI教父」，他已有4年未公開演講，然而這次他回到台灣的演講引起了高度關注。在座談會開始前，他大方地分享了在台灣的一些趣事，他笑稱前幾天去了一家餐廳用餐，遇到了非常親切的服務生，還品嚐了一道名稱可怕但非常好吃的台灣菜。 黃仁勳在30日的座談會上與媒體聊天時突然提到，他前幾天造訪了一家餐廳，那裡的服務生非常親切，他覺得餐廳應該要給這位服務生加薪。此外，他還提到當天嚐到了一道非常美味的料理，經過詢問才知道那道菜叫做「蒼蠅頭」。他忍不住讚嘆這道菜真的太好吃了，同時也開玩笑說這麼好吃的菜，竟然有著如此可怕的名稱，這引得現場的人們哈哈大笑。 雖然「蒼蠅頭」聽起來很可怕，許多外國人看到這個名字可能會退縮，但實際上它是一道以大量黑豆豉為主要成分，炒得發亮，並與韭菜花和肉末混在一起的菜餚。因為形狀像一顆顆蒼蠅的頭，所以得到這樣的名字。這道菜有著鹹香且稍微辣的口感，非常適合搭配飯食用。雖然「蒼蠅頭」常被誤解為川菜，但實際上它是台灣川味菜餚的一部分。 據傳，這道菜最早是由台北延吉街的「皇城老媽」四川家庭料理餐廳的創辦人鄭文強所研發出來的。當初鄭文強不忍心浪費剩下的韭菜花，便將其切碎混入絞肉、黑豆鼓和辣椒一起炒熟，作為員工餐的一部分。意外的是，這道菜受到員工的熱烈好評，因此鄭文強決定將它正式推出，結果廣受歡迎。 黃仁勳的這次公開演講吸引了眾多關注，作為被譽為「AI教父」的他對於科技和創新有著深刻的見解。然而，他在演講之外也展現出對於美食的熱愛和對台灣文化的興趣。他在座談會前分享的關於台灣菜「蒼蠅頭」的故事，不僅讓現場的人們感到興趣，更展現出他對台灣美食的欣賞。 「蒼蠅頭」雖然名字讓人卻步，但它的美味卻能克服這種第一印象。這道菜的創意來自於不浪費食材的精神，同時展現了台灣川味菜餚的獨特風味。這也是一個例子，顯示出黃仁勳不僅在科技領域有卓越的成就，同時對於文化和美食也有著敏銳的洞察力。 這次黃仁勳的演講無疑為台灣帶來了一股新的風潮，引起了廣泛的討論和關注。他的趣事分享和對於「蒼蠅頭」的讚賞，不僅讓人們看到了他豐富的人生面向，也增添了演講的趣味性和親和力。無論是在科技領域還是在生活中，黃仁勳都是一個值得敬佩和關注的人物。 ▲皇城老媽的【蒼蠅頭】為創辦人鄭文強的拿手菜。(圖/讀者提供)