端午節避免攝取過高熱量 健康粽子選擇與運動建議

端午節即將來臨，家家戶戶必吃「肉粽」，但一顆小肉粽的熱量相當高。一顆200公克的肉粽，熱量約為500至600大卡，一名體重60公斤的成人需划2.9小時龍舟或慢跑1.2小時才能消耗這些熱量。衛福部國健署建議，為避免過度攝取熱量，民眾可考慮2人分食一顆粽子，同時選擇糙米、紫米、燕麥片等替代傳統糯米製成的粽子，並透過居家運動消耗熱量，保持健康。 傳統美食「粽子」是端午節的應景食物之一，無論是傳統肉粽（北部、南部）、豆沙粽，還是創新的海鮮粽、養生粽，都讓人垂涎欲滴。 除了腸胃道的消化負擔外，熱量也是需要考量的因素之一。舉例來說，一顆200公克的肉粽熱量約為500至600大卡，若以體重60公斤者為例，需要划2.9小時龍舟或慢跑1.2小時才能消耗這些熱量。國民健康署呼籲，民眾在享受節日美食的同時，應避免過度攝取熱量，可以考慮分食，例如2人分食一顆粽子，不沾或少沾醬料，享用食物的原味，並增加身體活動，維持健康體位。 國健署社區健康組長李嘉慧提醒，粽子不僅會成為腸胃道的消化負擔，熱量也相當高。她指出，一顆200公克的肉粽熱量約為500至600大卡，若以60公斤者為例，需要划2.9小時龍舟或慢跑1.2小時才能消耗。李嘉慧建議，民眾在享受節日美食的同時，應避免過度攝取熱量，可以考慮分食，與家人2人分食一顆粽子，不沾或少沾醬料，享用食物的原味，同時增加身體活動，維持健康的飲食。 國健署也提供三項「食粽」建議： 選健康：建議民眾在節日期間適量攝取時，應多選擇含豆類、瘦肉、菇類等食材或以糙米、紫米、燕麥片等替代傳統糯米製成的粽子，避免選擇含高油、鹽、糖的內餡，並採用清蒸的烹調方式，降低食材所需的烹調用油。 龍舟運動：並非每個人都有機會參加真正的龍舟競賽，但可以在家中進行模擬（划槳）動作，利用長椅或地板進行「划船」運動，每次進行20至30分鐘。李嘉慧表示，民眾也可以搭配國健署設計的「居家運動新模式4招」，運用水瓶及彈力帶等簡易器材進行肌力訓練，或利用椅子、門框或牆壁進行伸展或扶牆挺身運動，不僅能提升核心肌群力量，還能消耗大量熱量。 戶外活動：趁著吃完粽子的午後，與家人或朋友一起進行戶外健走或騎自行車探險，可以到河濱公園欣賞龍舟競賽，或選擇風景優美的健走步道，不僅能享受自然風光，還可以減去端午連假聚餐時多餘攝取的熱量，維持健康好體態。