他活23年第一次聽到！菜單上「下水湯」看嘸　另一個名稱是它

有民眾到一家小吃店，看到菜單上寫著下水麵、下水米粉和下水冬粉，民眾好奇什麼是下水麵？還說在台灣活到23歲，第一次在菜單上看到，其實「下水」就是像牛雜類，指的就是動物內臟，或是除去肌肉以外的其他動物器官，有網友也是第一次看到，而且還不少人，有人說這是南北部差異，北部人叫牛雜，所以沒聽過下水是正常的。 原PO在Dcard貼出一張小吃店菜單，這家小吃店最貴的品項是下水系列，包含下水麵、下水米粉、下水冬粉，原PO已經23歲，完全沒接觸過「下水」，好奇這是麼麵？網友直呼神奇，因為台灣其實不難看到下水的料理，不過原PO發文後，確實也非只有他一人不知。 下水指的就是動物內臟，煮湯湯鮮味美，不少人喜愛，「泛指各種內臟，別稱豬雜、雞雜、鴨雜、牛雜」、「下水湯很好吃欸，至少我南部人，覺得真的很讚」、「我也是問同學才知道那個是什麼，問個原PO是北部人嗎？有在想是不是北部人對下水這個詞比較不熟悉，至少我上大學前從來沒看過」、「果然還是有些人不知道，差點以為自己是異類」、「下水主要是胗、腸心、肝，也有店是只賣胗」、「我上禮拜才問我朋友下水是什麼」。