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大陸知名餐飲企業家張蘭近日為回應「西貝蓧麵村」使用預製菜的爭議，於9月12日帶領直播團隊進入兒子汪小菲的麻六記北京大悅城店廚房，原意是證明餐廳不使用預製菜，卻因一系列不當行為引發新的食安爭議。
據陸媒報導，張蘭在直播中身著黑衣進入廚房，但被網友發現存在三大問題：未持有健康證明就進入廚房工作區域、沒有洗手就直接接觸食材切菜，以及佩戴的防花粉口罩不符合餐飲業衛生規範。這些行為涉嫌違反大陸《食品安全法》第45條，該條規定接觸直接入口食品的人員需持健康證明上工，違者最高可處5萬人民幣（約台幣21.2萬元）罰款。
此事件迅速引發網友熱議，有人指出麻六記曾在今年7月發生酸辣粉發霉被下架的風波。對於張蘭的直播行為，不少網友評論「這比預製菜更可怕」、「作秀但是沒成功」、「沒證明啥結果翻車」，認為這次直播不僅未能有效回應預製菜質疑，反而暴露了更嚴重的食品安全問題。
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