2025台灣米其林必比登推介名單出爐 144間美食店家完整一覽

《台灣米其林指南2025》必比登推介名單於8月12日正式公布，今年共有144間餐廳入選，涵蓋台北、台中、台南、高雄四大城市，以及首次納入評選的新北、新竹縣、新竹市。值得注意的是，近六成新入選餐廳提供台灣在地美食與特色小吃，展現台灣豐富的飲食文化。米其林「必比登推介」與星級餐廳不同，主要推薦能以合理價格提供優質美食的餐廳，強調「物有所值」的用餐體驗。在今年的名單中，台北共有37家餐廳上榜，其中3家為新入選；台中23家上榜，1家新入選；台南30家上榜，1家新入選；高雄24家上榜，2家新入選。首次參與評選的新北市有15家餐廳入選，新竹縣8家，新竹市7家。台北地區的新入選餐廳包括雲川水月、蘇來傳及TableaubyCraigYang；台中新入選的是功夫上海手工魚丸；台南新入選的是蓮霧腳羊肉湯；高雄新入選的則有白玉樓和永筵小館。而新北、新竹縣及新竹市的所有入選餐廳皆為首次上榜。這份必比登推介名單涵蓋了各式各樣的美食，從傳統小吃如牛肉麵、肉燥飯、蚵仔煎，到地方特色料理如客家菜、台式海鮮等，充分展現台灣多元且豐富的飲食文化，為饕客們提供了一份寶貴的美食指南。