一年一度的母親節即將到來，如何選擇一份不落俗套、又真正傳遞出心意的禮物？與其追逐昂貴的珠寶或華麗的包裝，不如選擇一份讓媽媽微笑、讓家人團聚的禮物。傳遞幸福的甜點品牌「LADYKELLY」推出代表愛與感激的母親節限定新品「絲絨玫瑰」，造型宛如綻放的玫瑰，口感層次分明，從外型到內餡皆充滿設計巧思，「愛不一定說出口，但可以是入口即化的甜蜜。」創辦人蔡莉屏將愛具象化，向媽媽表達無盡的感謝。即日起於官方網站限量預購，特惠價1,680元，還可享免費宅配服務。
絲絨玫瑰蛋糕被稱為「吃得下的玫瑰花」，魅力不僅來自外型，更蘊含烘焙職人精心設計的層次與工法。最底層選用手工酥餅乾，鬆脆香酥，往上疊加鬆軟香草蛋糕、清新果香的玫瑰荔枝覆盆庫利，頂部再佐以覆盆莓香堤與草莓果醬，外層則是用玫瑰粉色的絲滑慕斯，輕柔包裹整體蛋糕體，輕盈細膩，每一口都帶給味蕾酸甜交織、柔滑融合的絕妙平衡，搭配食用玫瑰花瓣及金箔點綴，自然花香、果香讓人愛不釋口。
酸甜、酥鬆、柔滑，不同風味及口感層層堆疊，每一層都有不同驚喜，卻又在口中完美融合。（資料來源：LADYKELLY）
LADYKELLY始終秉持在經典傳統中加入創新的品牌核心，對「層次感」和「情感溫度」的追求從不妥協，蔡莉屏認為，甜點是祝福的載體，有記憶、有故事、有溫度，也是串聯人與人之間的溫柔橋梁。因此希望在每個值得慶祝的美好日子，都有一顆用心製作的蛋糕陪伴度過。「我們採用少糖配方，讓媽媽吃得開心無負擔。」選用歐洲進口荔枝與覆盆莓果泥、牧場直送的新鮮殼蛋，並以可食用玫瑰增添淡雅芬芳，輕盈不膩，更貼近現代人注重健康的飲食趨勢，「低甜度卻高層次，是媽媽也能安心享用的蛋糕。」
「絲絨玫瑰」以粉嫩色調搭配豐富層次，打造高質感味蕾慶典，視覺味覺加倍享受幸福。（資料來源：LADYKELLY）
母親節限定新品「絲絨玫瑰」從視覺到味覺，每一層都藏著溫柔心意。今年，不妨選擇一顆懂得說話的蛋糕，用甜點替你說出那句話：「媽媽，妳辛苦了。」即日起於LADYKELLY官方網站限量預購，特惠價1,680元，單顆蛋糕享有免費宅配服務，讓遠方的子女也能即時傳遞祝福。凡透過官網下單，還加贈「母親節限定插牌」（市價120元），為這份心意增添儀式感。提貨日為4月25日至5月11日，數量有限。
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一年一度的母親節即將到來，如何選擇一份不落俗套、又真正傳遞出心意的禮物？與其追逐昂貴的珠寶或華麗的包裝，不如選擇一份讓媽媽微笑、讓家人團聚的禮物。傳遞幸福的甜點品牌「LADY KELLY」推出代表愛與感激的母親節限定新品「絲絨玫瑰」，造型宛如綻放的玫瑰，口感層次分明，從外型到內餡皆充滿設計巧思，「愛不一定說出口，但可以是入口即化的甜蜜。」創辦人蔡莉屏將愛具象化，向媽媽表達無盡的感謝。即日起於官方網站限量預購，特惠價1,680元，還可享免費宅配服務。
絲絨玫瑰蛋糕被稱為「吃得下的玫瑰花」，魅力不僅來自外型，更蘊含烘焙職人精心設計的層次與工法。最底層選用手工酥餅乾，鬆脆香酥，往上疊加鬆軟香草蛋糕、清新果香的玫瑰荔枝覆盆庫利，頂部再佐以覆盆莓香堤與草莓果醬，外層則是用玫瑰粉色的絲滑慕斯，輕柔包裹整體蛋糕體，輕盈細膩，每一口都帶給味蕾酸甜交織、柔滑融合的絕妙平衡，搭配食用玫瑰花瓣及金箔點綴，自然花香、果香讓人愛不釋口。
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母親節的歷史與全球傳統：母親節在不同國家有著各異的起源和慶祝方式。美國的母親節由安娜·賈維斯(Anna Jarvis)於1908年發起，並在1914年成為官方節日。全球各地的母親節大多安排在五月的第二個星期日，但也有國家選擇其他日期。例如，英國的「母親節」(Mothering Sunday)在復活節前的第四個星期日慶祝；泰國則在八月慶祝，以紀念泰國皇太后的生日。
蛋糕設計與烘焙藝術：現代蛋糕設計結合了烘焙技術、食品科學和藝術創意。「層次感」是高級蛋糕的重要特徵，不僅指的是視覺上的層次，也包括口感、溫度和風味的多重體驗。法式甜點特別注重這種層次感的營造，常見的技法包括交替使用不同質地的材料(如酥脆的餅乾底、蓬鬆的蛋糕體、滑順的慕斯和果凍層)，以及透過溫度差異創造口感變化。
食用玫瑰與烘焙：食用玫瑰在甜點中的應用有著悠久歷史，特別是在中東、印度和歐洲的傳統甜點中。食用玫瑰與普通觀賞玫瑰不同，通常是經過特殊培育，確保無農藥殘留。在烘焙中，玫瑰可以以多種形式使用，包括玫瑰水、玫瑰精油、乾燥花瓣或糖漬玫瑰花。玫瑰的香氣具有提升甜品整體風味的作用，特別適合與柑橘類、漿果類和開心果等食材搭配。
低糖甜點趨勢：隨著健康意識的提高，低糖甜點已成為全球烘焙業的重要趨勢。專業糕點師採用多種技術來減少糖分同時保持美味，包括使用天然甜味劑(如楓糖、蜂蜜)、增加香料(如肉桂、香草)強化風味感知、利用水果的天然甜度，以及透過不同口感的組合讓味蕾有更豐富的體驗。現代烘焙也更注重微妙平衡的酸甜比例，而非單純的高糖分。
禮物心理學：研究表明，禮物的情感價值往往超越其實際金錢價值。有意義的禮物能夠強化人際關係，特別是那些體現了送禮者對接受者的了解和關注的禮物。耶魯大學的一項研究發現，經驗類或有故事性的禮物往往比物質禮物創造更持久的幸福感。此外，共享式禮物(如可以一起享用的美食)有助於增強家庭凝聚力，創造共同回憶，這可能解釋了為何食物類禮品在重要節日中一直保持受歡迎。
酸甜、酥鬆、柔滑，不同風味及口感層層堆疊，每一層都有不同驚喜，卻又在口中完美融合。（資料來源：LADY KELLY）
LADY KELLY始終秉持在經典傳統中加入創新的品牌核心，對「層次感」和「情感溫度」的追求從不妥協，蔡莉屏認為，甜點是祝福的載體，有記憶、有故事、有溫度，也是串聯人與人之間的溫柔橋梁。因此希望在每個值得慶祝的美好日子，都有一顆用心製作的蛋糕陪伴度過。「我們採用少糖配方，讓媽媽吃得開心無負擔。」選用歐洲進口荔枝與覆盆莓果泥、牧場直送的新鮮殼蛋，並以可食用玫瑰增添淡雅芬芳，輕盈不膩，更貼近現代人注重健康的飲食趨勢，「低甜度卻高層次，是媽媽也能安心享用的蛋糕。」
「絲絨玫瑰」以粉嫩色調搭配豐富層次，打造高質感味蕾慶典，視覺味覺加倍享受幸福。（資料來源：LADY KELLY）
母親節限定新品「絲絨玫瑰」從視覺到味覺，每一層都藏著溫柔心意。今年，不妨選擇一顆懂得說話的蛋糕，用甜點替你說出那句話：「媽媽，妳辛苦了。」即日起於LADY KELLY官方網站限量預購，特惠價1,680元，單顆蛋糕享有免費宅配服務，讓遠方的子女也能即時傳遞祝福。凡透過官網下單，還加贈「母親節限定插牌」（市價120元），為這份心意增添儀式感。提貨日為4月25日至5月11日，數量有限。
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粉嫩視覺搭配金箔與花瓣點綴，彷彿一顆手工打造的夢幻玫瑰花珠寶盒。（資料來源：LADY KELLY）
