澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」,使用鮮奶和雞蛋製作出超萌又綿密的雞蛋糕,過去夏天來臨,澎湖迎接遊客觀光旺季,就會開始營業,但是今年夏天到澎湖,吃不到它了,因為雞蛋荒,店家在臉書粉專宣布,今年確定暫停營業。
店家發文表示,「開業到現在,我們遇到了疫情、蛋荒,疫情我們沒有退縮,但是這次的蛋荒其實早在去年就有一些狀況了,直到現在演變成就算有錢也不一定買得到雞蛋,老闆真的是忍痛才會做了這個決定,因為蛋對我們來說是最重要的原料。所以⋯澎湖龜在今年確定暫停營業。」
店家也解釋,因為我們麵糊含蛋量的比例很高,不是幾顆蛋就可以攪拌成麵糊的。配合的蛋商無法保證能天天供給蛋量的狀況下,才忍痛做出了這個決定。而且不只雞蛋貴又難買,其他原物料成本也上漲,老闆不想讓顧客買一份澎湖龜要花70至80元這麼誇張的價格,只好做出停賣決定。
澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」,使用鮮奶和雞蛋製作出超萌又綿密的雞蛋糕,過去夏天來臨,澎湖迎接遊客觀光旺季,就會開始營業,但是今年夏天到澎湖,吃不到它了,因為雞蛋荒,店家在臉書粉專宣布,今年確定暫停營業。
店家發文表示,「開業到現在,我們遇到了疫情、蛋荒,疫情我們沒有退縮,但是這次的蛋荒其實早在去年就有一些狀況了,直到現在演變成就算有錢也不一定買得到雞蛋,老闆真的是忍痛才會做了這個決定,因為蛋對我們來說是最重要的原料。所以⋯澎湖龜在今年確定暫停營業。」
店家也解釋,因為我們麵糊含蛋量的比例很高,不是幾顆蛋就可以攪拌成麵糊的。配合的蛋商無法保證能天天供給蛋量的狀況下,才忍痛做出了這個決定。而且不只雞蛋貴又難買,其他原物料成本也上漲,老闆不想讓顧客買一份澎湖龜要花70至80元這麼誇張的價格,只好做出停賣決定。
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