過節爆食小心「變豬頭」　營養師曝消水腫秘招終結虛胖

中秋連假剛過，不少人都吃了烤肉和月餅，但如果食用過量，隔天起床站上體重計，直接胖2公斤，或是照鏡子發現，臉怎麼腫的像豬一樣，這就有可能是水腫，營養師高敏敏建議，要想消除因吃太鹹造成的水腫，可攝取高鉀水果，將體內的鈉排出，不過腎臟病患者與限鉀者不建議使用。 平常喜歡大魚大肉或重口味，或是過節時總會不小心攝取過量食物，這時候可能就會造成水腫，為什麼食物吃太鹹會水腫？營養師高敏敏表示，可能是重口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫，因此她整理出高鉀水果排行榜，若平時容易水腫的人，建議可以多吃鉀含量高的水果來消除。 水果界「高鉀排行榜」 （以下為每100g之熱量數值） 釋迦 鉀：390mg/熱量：100kcal 香蕉 鉀：368mg/熱量：82kcal 奇異果 鉀：291mg/熱量：52kcal 龍眼 鉀：282mg/熱量：69kcal 小番茄 鉀：269mg/熱量：30kcal 哈密瓜 鉀：259mg/熱量：38kcal 黃金奇異果 鉀：252mg/熱量：57kcal 櫻桃 鉀：236mg/熱量：73kcal 火龍果（白肉） 鉀：226mg/熱量：49kcal 香瓜 鉀：225mg/熱量：29kcal 火龍果（紅肉） 鉀：219mg/熱量：48kcal 水蜜桃 鉀：205mg/熱量：37kcal 百香果 鉀：200mg/熱量：55kcal 草莓 鉀：199mg/熱量：36kcal 木瓜 鉀：186mg/熱量：36kcal 荔枝 鉀：185mg/熱量：64kcal 紅寶石葡萄柚 鉀：184mg/熱量：35kcal 珍珠芭樂 鉀：176mg/熱量：36kcal 紅心芭樂 鉀：166mg/熱量：36kcal 李子 鉀：148mg/熱量：37kcal 其中有些水果除了鉀含量豐富，營養成分更是高，像是： 奇異果：除了鉀之外也富含維生素C及奇異果酵素幫助消化 香蕉：高鉀之外還含有豐富的膳食纖維和果膠能幫助腸胃蠕動順暢 哈密瓜：可以排除身體多餘水分 聖女番茄：排出多餘的鈉減少水份滯留另外也含有豐富維生素C一次建議15-20顆即可 草莓：改善水腫之外也能調節血壓一次8-10顆即可如果是高血糖或易結石體質更要節制 除了飲食外，也可以搭配運動30分鐘，讓多餘的水份更容易排出，不過在消水腫同時，高敏敏也提醒大家，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，漸緩水腫情形，但要特別注意，但如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不建議用這些方式了，以免造成腎臟負擔。